나누는 생각1 볶아 먹는 당근이 더 좋대! 근데 살찌지 않을까? 생당근과 볶아 먹은 당근 바디프로필 촬영 이후, 몸에 안좋은 간식이 자꾸만 땡겨 최대한 건강한 간식을 먹으려 노력하고 있다. 그 중 대표적인게 생당근이다. 샐러드에 넣어 먹으려고 샀는데 어느날 생으로 먹었는데 맛있어서 간식이 땡길 때마다 아그작 아그작 씹어 먹고 있다. 달달하니 씹는 식감도 좋고 다이어트 간식으로는 참 괜찮은 것 같다. 그런데 오늘 우연히 당근은 익혀 먹어야 훨씬 좋다는 이야기를 주어 들었다. 당근의 영양을 고스란히 섭취하기 위해서는 익혀서 먹어야 한다는 것이다. 당근의 주요 성분인 베타카로틴이라는 게 익혔을 때 몸에 흡수가 더 잘된다고 한다. 특히 기름으로 익히면 앞서 말한 영양 성분이 더 잘 흡수되고, 비타민 C 파괴를 막을 수 있다고 한다! 여기서 잠깐, 당근이 가지고 있는 베타카로.. 2022. 6. 18. 이전 1 다음
